帝国ホテル 大阪の料理 [公式]

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日本におけるフランス料理の礎を築いてきた帝国ホテルの伝統を受け継いだお祝いの料理

婚礼料理はご両家に成り代わり、感謝の気持ち、おもてなしの心をお伝えするもの。だからこそ時間と手間を惜しむことなく素材の選定、下ごしらえ、調理法、盛りつけとすみずみに心を配り、一皿一皿に愛情をそそいでいます。そんな料理人のこだわりから生まれる創意豊かな料理の数々を、ゆっくりとご堪能ください。「ローストビーフ」「テルミドール」「ダブルコンソメスープ」などは大正時代より慶びの日を彩ってきた、ホテルを代表するメニューです。脈々と継承されてきた技を用い、いまの時代にふさわしいアレンジを加えて。おもてなしの心とともに伝え継がれるお祝いの一品を、ぜひご賞味ください。