横浜ベイホテル東急の料理 [公式]

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お箸で食べられるあっさりした味付けでどの年代のゲストにも好評なフランス会席

横浜ベイホテル東急の総料理長、能登谷憲司が豊かな経験と料理への真摯な思いでつくりあげるウェディングメニュー。
アーティスティックなお料理がおふたりのパーティーを華やかに演出いたします。
ローストビーフのカット、ベイクドアラスカ、カフェプルトワなど、お料理でも特別な演出も可能です。

クイーンアリス・石鍋シェフが手掛けるフランス料理

フランス料理の巨匠、石鍋裕オリジナルのウエディングメニュー。
レストランのグランドメニューとの組み合わせで、オードブルからデザートまで、クイーン・アリスの世界をお楽しみいただけます。

食材のうまみを活かした京会席

京会席の流れを受け、華やかな膳として昇華した加賀料理でもてなす和食の名店「大志満」。
調理長、星野敏広が山海の素材の持ち味を活かし、美しく移ろう日本の四季を料理に込めています。

総料理長 能登谷憲司自らが、直接お目にかかってオリジナルメニューをお創りいたします

おふたりの想いを鮮やかに描き出すアーティスティックなお料理で、 ゲストの皆さまに
感動をお届けいたします。
また、ご自身達で収穫した横浜の地野菜を用いて
エピソードメニューを作成する事も可能です。

ホテル自慢の4人のグランシェフによる究極のコラボレーションメニュー

日本料理・フランス料理・中国料理のコンビネーションを楽しめる人気のメニューです。
絶妙なバランスと食材の味わいをご堪能ください。

パティシエが形にする世界に一つだけのオリジナルケーキ

おふたりの永遠の幸せをつめ込んで、ホテルパティシエが世界にひとつだけのオリジナルケーキを作ります。
とびきりスウィートな幸せを、ゲストのみなさまにお裾分けして。