ル・シャン・ド・ククの料理 [公式]

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緑の庭で繰り広げられる料理演出が ゲストの笑顔を誘う＜マルシェ ダイニング＞

ガーデンにずらりと並んだ海の幸や山の幸、季節野菜を、新鮮なままシェフが目の前で調理するマルシェダイニング。炎のあがるフランベ演出をきっかけに、料理が奏でる香ばしい香りや音。五感をたのしませてくれるパーティシーンに、ゲストの食欲も高まります。

大地の恵みに育まれた素材を シェフ自らの五感で吟味

季節ごとに一番美味しい料理を味わっていただきたい。そんな想いから、食材選びへのこだわりも徹底しています。肉料理には霜降りの繊細で味わい深い飛騨牛、水質の良い奥美濃で育てられた地鶏や鮮度の高い地元野菜など、品質や鮮度を目や舌で確かめ、信頼できる素材を厳選。食材の持ち味を最大限に引き出し、洗練された一品へと生まれ変わらせます。

ふたりらしいウェディングケーキや 華やかなデザート＆ドリンクで彩りを

ふたりの想いを表現したオリジナルデザインのウェディングケーキや、ガーデンに並ぶ色とりどりのデザートブッフェ。ル・シャン・ド・ククの結婚式を華やかに彩る甘いおもてなし。お子さまからご年配の方までたのしんでいただけるよう、専属パティシエが真心をこめておつくりします。