ルシアスガーデンの料理 [公式]

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自然の恵みを大切に シェフ自ら産地へ足を運び食材を厳選

食材はシェフが直接産地を訪れ、自らの目や手で確かめて厳選。港から漁に同行したり、牧場や農家に足を運んだりと、そのこだわりは尽きません。ルシアスガーデン内の自家菜園で丁寧に育てた野菜を使うことも。自然の恵みを大切にしたいとの思いから、食材とじっくり向き合い、その持ち味を最大限に引き出します。

“美味しい”と“楽しい”を追求した人気の料理演出

開放感あふれるガーデンテラスを舞台に、シェフが目の前で腕をふるう「シェフズダイニング」は、ルシアスガーデンならではのメイン演出。フランベの炎が豪快にあがるグリルメニューや、生地からつくって本格窯で焼くピッツァなど、贅沢なおもてなしでゲスト満足度の高いパーティをつくりあげます。