青山迎賓館の料理 [公式]

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当日までは1週間かけて綿密な下ごしらえ。幅広い年代に喜んでもらえるふこだわりのメニュー

新郎新婦との打ち合わせからスタートし、ゲストのお好みやアレルギーも事前に確認。一生に一度のお料理だから、完璧を目指しています。フレンチに欠かせないフォアグラ、トリュフなど、できる限り産地にこだわり、香り高い食材を集めています。また日本の四季折々の食材も吟味して、日本人のためのフレンチを追求しています。パーティルームの隣にキッチンを併設。マジックミラーの小窓から式の進行をみながら、温かい・冷たいのベストタイミングでお料理を提供します。

披露宴を彩るケーキは、トレンドも意識

さまざまなご要望にお応えしながら仕上げます。
マカロンやフルーツでのデコレートはもちろん、ゲスト参加型のケーキもご用意しています。