The South Harbor Resortの料理 [公式]

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“美味しい結婚式”を 楽しんでいただくためのこだわり

結婚式の印象を左右する、大切な要素である料理。当館では3つのこだわりを大切にしています。まずは食材へのこだわり。広島の吉山地区で育った生産農家さんが無農薬・無添加にこだわって作った、身体に優しいオーガニック野菜の味は格別です。 安心して召し上がっていただける新鮮な地産地消の野菜と、その魅力を存分に引き立たせた旬のメニューで、心を込めておもてなしいたします。続いて調理法。料理のベースとなるソースや出汁も、手間を惜しまず全て素材から手作りしています。 そして料理と一緒に併せて飲んでいただきたいワインにも、こだわりが光ります。「無農薬ぶどうから作られる美味しいワイン」を求めて実際にスタッフがフランスへと足を運びセレクトした、選りすぐりの銘柄をお楽しみください。